Výkonnosť-v-rokoch a mesiacoch-v-mesiaci
V júli 2026 cena sušených cesnakových vločiek vykázala medziročný--ročný pokles spolu s miernym{3}}mesačným-mesačným nárastom. Koncom júla bola priemerná cena umytých vločiek hybridného cesnaku približne 13 535 juanov za tonu-medziročne poklesla o 17,73 %-medziročne, ale medzimesačne vzrástla o 1,91 %-medzi-mesiac-, pričom súčasné ceny sa blížili k historickým minimám. V porovnaní s rovnakým obdobím v roku 2024 (keď bola ročná priemerná cena hybridných cesnakových vločiek 18 655 juanov/tona), ceny v roku 2026 výrazne klesli.
Vzory cenovej korelácie
Ceny sušeného cesnaku vysoko korelujú s cenou čerstvých cesnakových surovín. V rokoch 2018 až 2024 dosiahol korelačný koeficient hodnotu 0,85, charakterizovaný „kolísaním v rovnakom smere so zosilnenou veľkosťou“: keď rástli ceny surovín, rast cien hotových výrobkov sa zväčšoval; naopak, pri poklese cien surovín sa prehĺbil aj pokles cien hotových výrobkov. V januári a februári 2025, poháňané rastúcimi cenami čerstvého cesnaku, priemerná cena sušených cesnakových vločiek dosiahla 20 257 juanov za tonu, čo predstavuje cyklické maximum za posledné roky.
Outlook
V auguste je sezónna mimo{0}}sezóna dopytu, pričom nákupná aktivita sa postupne spomaľuje. V dôsledku toho ceny dehydrovaného cesnaku pravdepodobne zaznamenajú mierny pokles; predpovede odvetvia uvádzajú priemernú mesačnú cenu za umyté hybridné cesnakové vločky v auguste na približne 13 250 juanov/tonu, čo predstavuje mesačný--mesačný pokles o približne 2,16 %.
Súčasné ceny na trhu sa výrazne líšia v rámci rôznych kategórií sušeného cesnaku: referenčná cena je približne 420 juanov za fialový-cesnak dehydrovaný s pokožkou a približne 23 juanov za sušený cesnak vo veľkom,{3}}za vákuovo balené produkty môžu dosiahnuť 14 100 juanov. Kupujúci si môžu vybrať produkty na základe svojich špecifických potrieb.
