Kulinárske využitie
Priame vylepšenie chuti: Pridávajte priamo pri miešaní-vyprážania, dusení mäsa alebo varení rezancov-bez potreby sekania. Odstraňujú pachy a zvyšujú umami; chuť je ešte lepšia, keď sa uvarí s badiánom a škoricou.
Rehydratácia ako náhrada čerstvého cesnaku: Namočte do teplej vody na 10 minút, aby ste obnovili hebkosť. Môžu nahradiť čerstvý cesnak pri marinovaní ingrediencií alebo pri príprave cesnakových omáčok (napríklad „zlatý a strieborný“ cesnak).
Využitie pre zdravie a wellness
3–5 plátkov namočte do vody alebo pridajte denne do kaše alebo polievok. Alicín a sulfidy, ktoré obsahujú, pomáhajú inhibovať baktérie a regulovať krvné lipidy, vďaka čomu sú vhodné pre ľudí s vysokými krvnými lipidmi; jedinci so „studenou“ konštitúciou (nedostatok sleziny/žalúdka) ich môžu spárovať so zázvorom, aby sa účinky vyrovnali.
Namočte 50 g plátkov cesnaku do 500 ml bieleho lúhu s plodmi goji v uzavretej nádobe na dva týždne; konzumácia malého množstva denne môže pomôcť zlepšiť krvný obeh.
Praktické použitie v domácnosti
Zabaľte do gázy a vložte do zásobníkov na ryžu alebo šatníkov (vymieňajte ich štvrťročne), aby ste odpudzovali hmyz, predchádzali plesniam a inhibovali vývoj vajíčok hmyzu.
Rozdrvte na prášok a zmiešajte s olivovým olejom na lokálne použitie; to môže pomôcť zmierniť atletickú nohu a ekzém (nepoužívať na poškodenú pokožku).
